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丝瓜鸡蛋汤

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人做过这道菜

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夏木2017

我和老公原本是厨房小白,谢谢下厨房,我们学会了很多拿手菜。

本日分享下老朱家的私房菜,哈哈,丝瓜鸡蛋汤,老妈做的丝瓜汤每次都大年夜赞,味道鲜美,有家的味道哦~我这个是盗版,爱好吃丝瓜,感到绿绿的就很康健。

有更好的做法迎接亲们给我反馈啊!

第一次发菜谱,不够之处请大年夜家多谅解啊,不喜勿喷哦!

用料

丝瓜

2-3根

鸡蛋

3

适量

喷鼻菜、小葱

适量

花椒

喷鼻油

花椒油

一勺

紫菜

2片

丝瓜鸡蛋汤的做法

加入花椒和姜、葱,煮水,水开转小火,大年夜概10分钟后,花椒、姜、葱捞出扔掉落。

(假如家里有煮高汤,比如上周家里恰恰有煮牛肉的汤,味道更好,可省略此步骤,直接用高汤,不用煮花椒水,肉汤的味道就很浓烈了)

可以使用煮花椒水的光阴,筹备食材:

1.丝瓜切块,喷鼻菜小葱洗切,紫菜虾米适量,整个放一个碗里

依次加入盐,醋,生抽,蚝油,喷鼻油或花椒油,备用

2.淀粉适量搅成汁,为增添汤浓稠度,不加的话,汤对照稀。

3.两个鸡蛋打散

捞出花椒等后,转大年夜火,煮到丝瓜变色,丝瓜一样平常都熟了。

补上步骤2,备料的图啊

倒入淀粉汁,搅拌,然后倒入蛋液

着末把放好调料的喷鼻菜小葱紫菜,整个放入锅内,喷鼻喷喷的丝瓜蛋花汤就好了哦!

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